2023年亚洲未来食品大会（FFA 2023）旨在提供一个平台，以表彰和展示亚太地区创新的农食科技解决方案，今年的大会有10家初创公司入围亚洲未来食品大奖。此外，今年大会内容更加丰富，新增“亚洲之门”奖，该奖项表彰来自亚太地区以外地区的初创公司。

10家最终入围亚洲未来食品大奖的初创公司分别是：Birdsol Pty Ltd（澳大利亚）、蓝佳生物（中国）、Lypid（中国台湾）、N&E Innovation（新加坡）、Provectus Algae（澳大利亚），SEADLING（新加坡），恒鲁生物（中国），Tissen BioFarm（韩国），Whole（澳大利亚）和Xsights Digital（澳洲）。

最终入围者是由嘉吉蛋白质亚欧地区研发负责人张羽初博士代表的评审团经过严格评估后选出的，评审团成员：嘉吉可可&巧克力亚太区董事总经理Francesca Kleemans女士；新加坡科技研究局（A*STAR）食品和营养主任Wong Min Hao博士，以及ID资本创始人兼首席执行官Isabelle Decitre女士。

亚洲未来食品大奖的主办方ID 资本收到了来自25个国家及地区的申请，其中大多数申请属于提高营养价值领域，其次是可持续农业、精准农业和精简供应链。2023年亚洲未来食品大会以“对您有益，对环境有益”为主旨，作为更好的食品解决方案的基本要素。

Koralo（德国）之所以获得“亚洲之门”奖，因为他们利用充满活力和快速增长的亚洲市场获得了众多的商业机会。获得该奖项使Koralo能够获得ID 资本合作伙伴的人脉网络和战略支持，帮助他们成功扩大在该地区的业务。

ID资本创始人兼首席执行官Isabelle Decitre表示：“由于农业食品科技创新是应对气候变化的重要杠杆，我们很高兴欢迎这些杰出的团队，他们都证明了你可以制定雄心勃勃的目标，但仍然务实。虽然他们的颠覆性科技创新提供了风险投资者喜欢的那种长期护城河，但他们也接受了在市场上建立战略合作伙伴关系的必要性。”

亚洲未来食品大会的举办离不开合作伙伴的持续支持，本届大会合作伙伴是：嘉吉，全球最大的农业和食品公司之一；Bühler集团，为全球提供工业解决方案的提供商，通过合作创新为一个更美好、更可持续的世界做出贡献；新加坡科技研究局（A*STAR），新加坡领先的研发公共研究机构；新加坡经济发展局（EDB），负责加强新加坡作为全球商业、创新和人才中心地位的战略的主要政府机构。

2023年亚洲未来食品大会将于5月16日和17日在新加坡卡尔顿酒店举行，现已开放门票注册：

http://www.futurefoodasia.cn/ffa2023.aspx?ClassID=119 

2023年亚洲未来食品大奖决赛入围企业概述

Birdsol Pty Ltd (Cherrp)，澳大利亚

BirdSol Pty Ltd (Cherrp) 通过开发世界首创的基于集成 AI 的创新鸟类威慑和管理解决方案 Cherrp®，彻底改造了传统的驱鸟产品。 通过人工智能，Cherrp® 解决方案识别目标鸟类，并用鸟类的语言与它们交流，将它们从农业/水产养殖场转移到其他地点，从而提高农业产量并为全球粮食安全做出积极贡献。

蓝佳生物，中国

蓝佳生物正在开发以发酵为基础的肉蛋白质和皮革产品作为可持续的替代品。蓝佳生物是一家B2B平台公司，为下游的食品制造商、宠物食品公司、CPGs和服装公司提供其专有的实验室制造的动物蛋白，菌丝蛋白和菌丝体皮革等产品。

Lypid，中国台湾

Lypid是一家总部位于美国的开创性食品科技公司，其核心理念是可持续农业和通过植物性食品应对气候变化。Lypid专有的脂肪技术开创了纯素脂肪PhytoFat™的新领域，它具有类似动物脂肪的性能，可准确模仿动物脂肪的质地、口感、风味传递和烹饪行为。Lypid的植物五花肉中使用了 PhytoFat™，它提供与动物产品相同的味道、质地和口感。Lypid在2021年亚太农业食品创新峰会和2022年伦敦未来食品科技创新挑战赛中获得了第一名。

N&E Innovations ，新加坡

N&E Innovations 致力于提供可持续的解决方案，并创新设计了Vi-Kang99，一种无毒的天然抗菌剂。Vikang99源自回收可食用的水果残渣，该技术能够创造循环食品经济并减少碳足迹。随着Vi-Kang99的诞生，该公司已经对多达2吨的食物垃圾进行了回收利用，并减少了相当于3.8吨二氧化碳当量的碳排放量。 该公司还为自己设定了雄心勃勃的目标，到2030年，将多达10,000吨的食物垃圾回收利用，并制定了正确的框架来实现这一目标。

Provectus Algae，澳大利亚

Provectus Algae是一家生物技术公司，致力于利用碳捕获微生物开发生物制造的未来。该公司利用其技术对微藻进行编程，以使用天然和合成生物学方法生产有价值的生物产品。 Provectus Algae在其端到端产品开发和生物制造平台中采用Precision Photosynthesis™，为食品、饮料、农业、水产养殖、化妆品、治疗等行业应用的B2B产品脱碳。

SEADLING，新加坡

SEADLING正在利用发酵技术，将海藻作为营养和功能性动物饲料成分、添加剂和补充剂的环保来源，同时与东南亚各地的海藻养殖社区合作，以改善生计和恢复海洋生态系统。

恒鲁生物，中国

恒鲁生物是一家通过生物合成生产高价值活性成分的生物技术公司。已经成功开发了10余种生物活性化学品，并将其用于生产营养和功能性食品、化妆品和改善人类健康的药物中。恒鲁生物成功合成了6种母乳低聚糖，有助于改善婴儿配方奶粉，使其更接近天然母乳的营养价值。

TissenBioFarm，韩国

TissenBioFarm擅长生产高品质的整切培养肉，具有真正的肉类般的质地和大理石纹。他们开发了一项创新技术可实现大规模生产，满足全球对可持续肉类产品日益增长的需求。TissenBioFarm的使命是提供可持续的肉类来源，同时减少食品生产对环境的影响，并确保所有生物拥有更美好的未来。

Whole，澳大利亚

Whole专注于开发世界上最可持续的营养。使用其专有的成分营养提取 (WINX) 技术，来创造营养成分和风味，从而完全消除浪费，同时仍保持食品制造商所需的功能，并提供消费者期望的清洁标签解决方案。

Xlights Digital，澳大利亚

Xsights获得专利的XIoT Tag能够实现负担得起的、可扩展的牲畜位置跟踪和健康监测的功能，从而实现实时数据收集和处理。这项技术在农业食品行业也有更广泛的应用，包括生物安全、供应链管理、育种优化以及牧场和碳管理。

2023年亚洲之门获奖者概述

Koralo，德国

Koralo是全球第一家同时发酵微藻和食用蘑菇菌丝体的公司，其创新的 F!sh Koralo产品以具有竞争力的成本丰富了我们食用海鲜的选择，这些海鲜具有卓越的口感、质地和营养，以造福于海洋和不断增长的人口。

关于ID资本

ID 资本是一家总部位于新加坡的投资和咨询公司，专注农业科技和食品科技领域。亚太地区是高增长和高风险的焦点，ID 资本是亚太地区农业食品行业的先驱，2016年推出的亚洲未来食品平台（Future Food Asia）促进了该地区的产业生态系统。ID 资本也是新加坡创业资本（Startup SG Equity）旗下农业食品科技领域SEEDS Capital 的指定合作伙伴。

进一步了解或咨询，请邮件联系：info@idcapital.cn

关于嘉吉

嘉吉通过将全球食品体系的有效连接，帮助世界实现繁荣发展。我们将农民与市场联系起来，将顾客与食材联系起来，将家庭与日常必需品联系起来。我们在世界各地的15.5万名团队成员有目的地创新，在我们努力以安全、负责任和可持续的方式滋养世界的过程中，赋予我们的合作伙伴和社区力量。

从减少甲烷排放的饲料到以废物为基础的可再生燃料，可能性是无限的，但我们的价值观是不变的。我们把人放在第一位，追求更高的水平，做正确的事情。这就是157年来我们如何满足我们称之为邻居的人们和我们称之为家园的星球的需求，以及我们将如何为子孙后代这样做。

欲了解更多信息，请访问www.cargill.com

关于布勒集团

布勒集团Bühler的目标是为更美好的世界创造创新，平衡经济、人类和自然的需求。作为食品和移动行业的相关解决方案合作伙伴，布勒致力于最迟在2025年前使解决方案成倍增长，从而将客户价值链中的能源、废物和水资源的需求50%。每天有数十亿人接触到布勒技术，以满足他们对食物和出行的基本需求。每天有 20 亿人享用布勒设备生产的食品；十亿人乘坐使用布勒技术生产的零件制造的车辆出行。无数人戴眼镜、使用智能手机、阅读报纸和杂志——所有这些都依赖于布勒工艺技术和解决方案。 凭借这种全球相关性，布勒在将当今的全球挑战转化为可持续发展业务方面处于独特的地位。布勒致力于为世界提供安全的食物，并为保护气候尽自己的一份力量，提供使汽车、建筑和机械更节能的解决方案。

布勒将营业额的5%用于研发。2021年，约12500名员工共同创造了27亿瑞士法郎的营业额。作为一家瑞士家族企业，布勒活跃于全球140个国家，在24个国家运营着103个服务站、30个生产基地和应用与培训中心的全球网络。

布勒集团官网：www.buhlergroup.com

关于新加坡科技研究局（A*STAR）

新加坡科技研究局（A*STAR）是新加坡领先的公共研发机构，通过引领产业导向的科学研究，力求推进科学发现并且开发创新技术。通过开放式创新，我们与公共和私营部门的合作伙伴合作，共同造福社会。

作为一个科技组织，A*STAR是学术界和产业界之间的桥梁。A*STAR的研究为新加坡创造了经济增长和就业机会，并通过促进社会效益（如改善医疗、城市生活和可持续发展）改善人民的生活。

A*STAR在为机构和研究组织乃至更广泛的研究社区和行业培育和发展多样化的人才和领导者中发挥着关键作用。A*STAR的研发活动涵盖生物医学科学、物理科学和工程，研究实体主要位于Biopolis和Fusionopolis。

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