公布2021年亚洲未来食品奖十万美元的共同获奖者、嘉吉营养健康奖和泰华循环生物经济奖的共同获奖者：

总部位于新加坡的Allozymes和总部位于香港的Senior Deli为2021年亚洲未来食品奖的共同获胜者，各将获得十万美元奖金。

新加坡人工智能食品指纹识别技术初创公司Profile Print荣获嘉吉营养健康奖。

韩国食品升级回收初创公司REharvest和美国中国合资废物包装初创公司Mi Terro 共同获得了泰华循环生物经济奖。

2021年亚洲未来食品大会(FFA 2021) 会议于6月7日至11日举行，汇聚了来自各领域的领先企业、新兴企业家、主要投资者、行业专家和许多其他农业食品行业利益相关者的高管。

今年的会议以“农业食品技术2.0 ”为主题，标志着这一领域的创新进入了一个新的成熟阶段。因此，与行业领导者联手奖励5家优秀初创公司是很自然的。今年奖项竞赛的申请人数增加了24%，来自全球17个不同的地区。入围决赛的10家初创企业向全球550多名行业利益相关者和观众，现场展示了他们的创新。

嘉吉营养健康奖授予Profile Print（新加坡）

随着大量创新，尤其是在新的替代蛋白解决方案问世之后，解决了食品生产的关键问题，营养比以往任何时候都更清晰地成为了战略决策和个人决策的指北针。因此，根据嘉吉致力于以安全、可持续和负责任的方式滋养世界的使命，FFA 2021的冠名合作伙伴嘉吉决定授予Profile Print营业健康奖。该奖项将使Profile Print有机会在嘉吉的一个关键业务部门部署其获得专利的人工智能食品指纹技术。这家初创公司还将获得嘉吉公司内部专家的帮助，他们将协助Profile Print公司拓展新产品和市场。

Profile Print 将复杂的感官数据合成为单个数字指纹，该指纹可在几秒钟内预测食品样品的质量概况。它结合了代谢组学、人工智能和传感器技术，并通过云端可便携的分析仪将该解决方案商业化。该公司正在应对准确性、效率、成本及风味评估的挑战，以帮助提高整个食品供应链的一致性。

嘉吉亚太区主席兼全球企业战略负责人Marcel Smits表示：“作为竞赛的一部分，我们与初创企业合作构建的所有创新解决方案给我们留下了深刻的印象。很高兴看到这么多敬业的企业家将有助于改善我们社会整体福祉的解决方案推向市场。Profile Print的技术使我们能够在不影响口味和质量的情况下优化营养价值。这两个指标都是确保消费者和客户接受的关键点。嘉吉希望利用Profile Print将营养与健康之间的联系提升到一个新的水平。”

泰华循环生物经济奖授予REharvest（韩国）和Mi Terro（中美合资）

泰华深知只有团结志同道合的伙伴，共同建设美好未来，才能实现子孙后代在地球上的繁荣发展。泰华决定授予两家初创企业REharvest和Mi Terro循环生物经济奖。REharvest将啤酒和烧酒（传统韩国饮料）生产的副产品转化为面粉和其他具有更高营养价值的产品。Mi Terro重新利用植物性农业废弃物制造一次性塑料替代包装材料。

REharvest和Mi Terro将在泰华创新实验室的协助下完善应用程序开发，以及在泰华全球生态系统内的试点试验实施方面获得全面支持。在产品验证后，他们还将在执行上市策略方面获得帮助。该奖项展示了泰华致力于用生物材料创造有用且高价值的未来生物产品，并为我们的消费者、人民群众和我们的地球带来积极影响的决心和热情。

泰华上市有限公司首席执行官Ho Ren Hua在大会上说道：“我们非常激动和荣幸，与我们的合作伙伴亚洲未来食品大会一起将奖项授予REharvest和Mi Terro。在评选过程中，我们设法与这些企业家共度时光，并受到他们的创造力、创新和奉献精神的鼓舞。农业和食品创新是一个持续的过程，我们很高兴能进一步与他们合作。”

Allozymes（新加坡）和Senior Deli（中国香港）成为亚洲未来食品奖的共同获奖者

至于亚洲未来食品奖的获胜者，评审团由以下人员组成：来自A*STAR（新加坡科学技术和研究机构）生物医学研究理事会兼食品和消费者集群高级总监 Ralph Graichen 博士；嘉吉全球食用油解决方案亚洲区董事总经理Xiuling Guo；嘉吉可可与巧克力亚洲区董事总经理Francesca Kleemans；以及ID资本创始人兼首席执行官Isabelle Decitre。

评审团专注于突破性解决方案以克服亚太地区实现可持续食品未来道路上的障碍，并提名Allozymes和Senior Deli为2021年亚洲未来食品奖的共同获奖者。Allozymes应用其专有的微流体技术开发定制设计的酶，用于更清洁和可持续地制造复杂的天然产品。Senior Deli开发了专有的食品工程技术，为老年人和吞咽困难的人生产了包括增稠剂、食品软化剂、食品胶凝剂和预包装软餐在内的领先产品。

Allozymes和Senior Deli将分别获得10万美元，作为亚洲未来食品奖的一部分。这是亚洲未来食品大会首次宣布联合赢家，这证明了初创企业入围者的质量以及农业食品技术行业的整体成熟度。

Allozymes 首席执行官 Peyman Salehian 博士说道：“Allozymes 团队很高兴成为未来食品亚洲奖的共同获奖者，我们的酶工程平台被公认为是大规模提供可持续生产的天然成分的强大技术。”

Senior Deli联合创始人兼首席执行官Raymond Chau表示：“Senior Deli团队很荣幸成为2021年亚洲未来食品奖的共同获奖者。我们将继续努力为老年人和有需要的人开发优秀的产品，并以实惠的价格为照顾者和机构提供服务。”

ID资本创始人兼首席执行官伊莎贝尔·德西特（Isabelle Decitre）说道：“这两个杰出的团队是对企业家创造力的致敬。我和评审团成员选择奖励两个截然不同的初创公司，这表明农业食品科技已经成熟成为一个丰富多样的行业。Allozymes开发了一个强大的赋能技术平台，可以服务于一系列行业，证明了食品技术与其他科学领域之间的融合。它是整个合成生物行业的真正推动者，也对循环经济作出了重大贡献。Senior Deli在这里提醒我们，健康老龄化始于健康饮食，越来越多的老年人正在努力解决这一问题。由于他们的专有技术套件与无可挑剔的执行技能相结合，他们已准备好在该领域有所作为。我们很高兴欢迎两个团队加入亚洲未来食品大会的大家庭，

2021年亚洲未来食品大会的成功离不开下列优秀伙伴的支持：嘉吉：全球农产品贸易商和食品加工商；A*STAR：新加坡公共科学技术和研究机构；泰华：植物性食品的区域领导者，泰国淀粉、粉丝和面条的先驱；都乐阳光：全球优质包装和新鲜水果生产商和营销商；好食基金会：非营利组织，专注于以国际视野，以创新的方式促进农业食品初创企业成长；Bühler Group：全球领先的食品加工业技术供应商；新加坡经济发展局(EDB) ：负责加强新加坡作为全球商业、创新和人才中心地位的战略的主要政府机构。

有关会议的更多详细信息，请访问https://futurefoodasia.com/ffa2021/。